新鮮なお魚料理

釣吉次 きんき(根室) 塩焼・煮付

¥ 1,200~

脂ののりがとてもよく、身は上品な白身で甘みがあります。
皮目が綺麗で、皮と身の間に旨みがあるので、
塩焼き・煮付けをおすすめします。
一般的に「キンキ」の名で親しまれていますが、
全体的に色が吉兆とされる朱赤色なので、
吉次(キチジ)とよばれています。

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